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陕西农村庙会的大锅饭

2018年03月15日 20:30:38来源:头条号 作者:李大圣 浏览数:195 责任编辑:本站小编

在陕西农村,每逢乡村过庙会,庙会期间都会做一顿大锅饭,热热闹闹吃几天,这大锅饭可好吃啦。

农村庙会的大锅饭真香

刚刚过完春节,村里的庙会就开始了,大多数赶庙会的都是农村妇女,老年人,孩子们。还有附近邻村的村民,大家聚集在一起,又说又笑,烧香拜佛,下棋,打牌,看秦腔大戏,好热闹。

农村庙会的大锅饭真香

庙会上的大锅饭主要是以岐山大片片面为主,还有大锅炒菜,做饭的都是村里的妇女,厨师也是村里有名的大厨,妇女们有的摘菜,有的洗菜,有的切莱,有的擀面,菜的种类较多,有蒜苔丁,豆腐丁,红萝卜丁,黄花菜,木耳,蒜苗漂菜,鸡蛋饼切成棱形,油泼辣子,菜炒好后放在大盆里备用,然后烧一大锅开水,调成汤。将下好的面片倒入汤里,这样一大锅岐山辣子片片面就成功了。

农村庙会的大锅饭真香

老人们拿上庙会专用的大搪瓷碗,排队等候,由大厨师将香喷喷的面盛到碗里,一时间,吃面的吸面声,笑声,碗筷声,唱戏声,混合在一起。吃完一大锅再做一大锅,一顿饭要做七八锅才能够吃,农村庙会不是吃山珍海味,但这普通的大锅饭吃的有味,热闹,感觉味道比什么菜都好吃,这就是乡村情。

【本站总编:秦岩     微信号:shaanture      新闻热线:13384928744】


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